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Crema con pistacho y finos fideos crujientes de kataifi. Aunque está formulada especialmente para usar como veteado en helados y mantener su textura cremosa a bajas temperaturas, da excelentes resultados en pastelería y confitería, como crema para relleno, o saborizante de masas. También puede ser usada como salsa, para decoración de platos, tartas y pasteles. Se recomienda homogeneizar bien el producto antes de su uso.