MALTODEXTRINA 17/20DE BAKERLAND, SACO 25 KG
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MALTODEXTRINA 17/20DE BAKERLAND, SACO 25 KG. Producto producido mediante la hidrolisis del almidón de grado alimenticio. En los productos de confitería, la Maltodextrina potencia el sabor dulce, mejora la textura de la masa y evita que se seque. También reduce la formación de eflorescencias de azúcar. La Maltodextrina también se utiliza como espesante o relleno para aumentar el volumen de los alimentos procesados. Además, actúa como conservante, prolongando la vida útil de los alimentos envasados.
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