MOLDE REDONDO 24/22x4CM FLEXIPAN (316)

El molde redondo Flexipan 316 para tarta abierta o pie, o quichés, de la prestigiosa marca francesa Sasa Demarle está fabricado con una combinación patentada de silicona alimentaria y fibra de vidrio de alta resistencia. - Especificaciones técnicas: - Diámetro: Superior de 240 mm (9.43”) y base de 220 mm. Profundidad / Altura: 40 mm (1.56”). Volumen total: 161 cl (54.43 oz). - Características principales de la tecnología Flexipan: - Antiadherencia extrema: No requiere engrasado previo, facilitando un desmolde limpio y rápido de preparaciones dulces o saladas. - Resistencia térmica: Soporta temperaturas extremas desde -40 °C hasta 240 °C (464 °F), siendo apto tanto para congeladores como para hornos tradicionales y microondas - Distribución de calor: El tejido de fibra de vidrio garantiza una transferencia de calor uniforme, logrando masas perfectamente crujientes y horneados homogéneos. Los moldes profesionales Flexipan de Sasa Demarle son el estándar de oro en la pastelería y alta cocina debido a su composición patentada de fibra de vidrio recubierta de silicona platino. A diferencia de los moldes de silicona comunes, esta estructura ofrece rendimientos técnicos superiores: 1. Horneado y texturas perfectasTransmisión térmica homogénea: La malla de fibra de vidrio distribuye el calor de forma uniforme por todo el molde. Resultados crujientes: Evita la acumulación de humedad, logrando masas doradas y crujientes que la silicona tradicional no consigue. Sin zonas crudas: Elimina los puntos fríos durante la cocción en hornos de convección o estáticos. 2. Eficiencia y productividad en cocina: Antiadherencia total: Desmolde perfecto e inmediato sin necesidad de usar mantequilla, aceites o harina. Limpieza ultrarrápida: Se lavan solo con agua caliente y un jabón neutro, eliminando la necesidad de frotar o usar desengrasantes agresivos. Ahorro de tiempo: Reduce los tiempos de preparación y limpieza entre tandas de producción.