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FOND NEUTRO, BOLSA 2.5 KG.
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FOND NEUTRO, BOLSA 2.5 KG.
Estabilizante para nata fresca para la elaboración de semifríos, mousses, bavaroises. Mezclar 250 g Fond, 300 g agua, 50 g azúcar. Añadir 1 kg de nata montada
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